ΨΩΜΙ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ! - ΣΥΝΤΑΓΗ
500 γρ αλεύρι μαλακό
500 γρ αλεύρι σκληρό
50 γρ νωπή μαγιά
20 γρ λάδι
15 γρ αλάτι
200 γρ νερό μαγιά
350 γρ νερό ζυμάρι
Ζεστενουμε το νερο 200 γρ να γίνει χλιαρό, διαλύουμε τη μαγιά και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί, ανακατεύουμε το αλεύρι σκληρό και μαλακό με το λάδι το αλάτι και το νερό και μετα ρίχνουμε το νερό , ζυμώνουμε πολύ καλά , και το χωρίζουμε σε 21 ισοβαρή μέρη, με τα οποιά φτιάχνουμε 21 μπαλίτσες και ενώνουμε σε 3 μαργαρίτες. Τις βάζουμε στους 35 βαθμούς κελσιου για μισή ώρα να φουσκώσουν και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς
Παρεμφερείς συνταγές
https://www.sintagespareas.gr/sintages/afrato-psomaki-margarita.html
Συνταγή με φούντα
https://akispetretzikis.com/el/categories/pswmia-zymes/pswmi-margarita-six-pack-6-geysewn
ΓιουΤουμπα
No comments:
Post a Comment