Η συνταγή για την πιο εύκολη μαγιονέζα

Η συνταγή για την πιο εύκολη μαγιονέζα
Υλικά
300ml ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο
2 κ.σ. στυμμένο χυμό λεμόνι
2 κ.σ. μουστάρδα
1 αυγό
Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία

  Είναι πολύ σημαντικό να έχεις το κατάλληλο εργαλείο. Εγώ χρησιμοποίησα ένα μίξερ χειρός το οποίο χτυπάει τα υλικά και φτιάχνει τη μαγιονέζα σε 10» δευτερόλεπτα
Βάλε το λάδι, το αυγό, το λεμόνι, τη μουστάρδα και αλατοπιπέρωσε
Χτύπησε με το μίξερ χειρός βυθίζοντάς το ως τον πάτο του σκεύους. Όσο χτυπάς τα υλικά, ανεβάζεις το μίξερ προς τα πάνω να γίνει όλο το μείγμα μια ενιαία και αφράτη σος. Δοκίμασε το αλάτι και το πιπέρι και διόρθωσε τη γεύση ανάλογα με το γούστο σου.
Αποθήκευσε τη μαγιονέζα σε γυάλινο βάζο με καπάκι που κλείνει καλά και στο ψυγείο. Η σπιτική μαγιονέζα είναι ασύγκριτη στη γεύση, όμως δεν αντέχει όσο εκείνη του εμπορίου και καλό είναι να την καταναλώσεις το πολύ σε 4 με 5 ημέρες.